1 kylling, parteret i 8 dele

1 dl tamari (soja)

4 forårsløg, finthakkede

½ tsk frisk ingefær, finthakket

1 spsk sesamfrø

½ tsk tørret, knust chilipeber

½ kg gulerødder, skrællet og skåret i skiver på skrå

4-5 forårsløg, skåret i skiver på skrå

• Fjern skindet fra kyllingestykkerne.
• Lav en marinade af tamari, forårsløg, hvidløg, ingefær, sesamfrø og chili.
• Læg kyllingestykkerne i marinaden i en stor stegegryde - kødet må gerne stå og trække en times tid i marinaden, men hvis tiden ikke er til det, kan det tilberedes med det samme.
• Tænd under gryden, og dæmp varmen, når marinaden koger. Læg låg på og kog i ca. 50 minutter. Vend kyllingestykkerne en gang i mellem.
• Tilsæt gulerødder og forårsløg, og lad det koge færdigt ca. 15 minutter.

Server med ris (helst klistret, hvid ris), kimchi og evt. dampet broccoli.