|
- Bland rødvin, vand, sukker, krydderier samt appelsinskiverne (kasser endestykkerne)
i en gryde.
- Kog uden låg i 10 minutter, så væden koger lidt ind.
- Tilsæt 40 tørrede svesker (med eller uden sten), og kog videre i 10-15 minutter
med låget på klem.
- Lad sveskerne trække i lagen til næste dag.
Serveres til ost - f.eks. et stykke roquefort, en hollandsk primadonna
og en en Gouda fast gedeost - samt godt brød og rødvin.
|
