4 store gulerødder, skåret i stave
2 persillerødder, skåret i stave
½ selleri eller kålrabi i stave
3/4 kg kartofler, skåret i både
2 løg skåret i smalle både
1 fennikel, skåret i strimler/skiver
3 spsk olivenolie
2 fed hakket hvidløg
1 kvist timian eller rosmarin