|
- Rødkålen deles i mindre stykker og snittes meget fint med en stor kniv.
Sørg for at fjerne de groveste dele fra stokken.
- Appelsinerne skæres i skiver, skrælles og det hvide bitre fjernes, og appelsinen skæres i tern og blandes
med rødkålen. Husk at få så meget saft med som muligt.
- Persillen skylles grundigt, rystes fri for vand og hakkes groft.
- Persille, rosiner, hvidløg, citronsaft, olivenolie, salt og peber røres sammen, og hældes over salaten.
Serveres f.eks. som tilbehør til stegt andebryst.
|
