Opskrifter

Græsk bønnesalat

Opskrifter | I god tid | Links | Basisvarer

1 ds afdryppede hvide bønner
300 g kogte grønne bønner
1 hakket gul peberfrugt
evt. ½ kg blommetomater
1 hakket rødløg
150 g sorte oliven
 
4 spsk olivenolie
1 spsk balsamicoeddike½ dl rosiner
2 fed finthakket hvidløg

salt, peber

  • Bland dressingen.
  • Kog bønnerne.
  • Bland alle ingredienserne til salaten, undtagen fetaosten.
  • Hæld dressingen over, og drys til sidst med fetaosten.

Copyright © Lisa Risager 2004                                                  www.lisarisager.dk