|
4 skrællede bagekartofler
2 snittede løg
2 spsk stærk karry
1 fed finthakket hvidløg
200 g renset spinat
8 skiver bacon, skåret i tern
olivenolie
salt, peber
- Skær kartofler i tern og rist dem i varm olie i en gryde.
- Tilsæt løg, karry og hvidløg - rist det gyldent.
- Tilsæt vand, indtil det dækker, og lad suppen simre i 30 minutter.
- Imens ristes baconternene.
- Kom spinat i suppen og kog den igennem.
- Server suppen med ristet bacon og godt brød.
|
